Ceviche de Pescado

Ingredientes:

- Filete de tilapia en tiras

- Cebolla morada en tiritas

- Chile verde en tiritas (pueden usar de colores)

- Jengibre rallado al gusto

- Jugo de limón al gusto

- Cilantro en hojitas

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Pueden agregarle maíz o pedacitos de mango para variar.

- Un pedacito de chile serrano (si les gusta el chile)

- Sal rosada y pimienta al gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y dejarlo por lo menos 1hr en la refrigeradora, antes de servirlo. Acompañar con chips de camote.